2012年8月27日星期一

@dd试镜会 250812 ♥


又是一篇超长的story xDDD
八月份有很多节目
我都没有去写
懒惰病复发
哈哈哈哈哈哈

好啦
回归正题
这篇是说我去@dd杂志的试镜会
我放工后就去了
在kajang等了半个小时的巴士
(早知道我就去吃午餐再回去都不迟==)
在巴士上一直盯着时钟
希望一点前赶到现场
不过是不可能的事情
KL大塞车
结果一点半到了
我还下错站
走到我脚都痛到死
现在还在痛T___T
到金河的糖果屋前面就看见糖糖
很开心的她还认得我
开心开心
过后就以最快的速度跑到六楼
结果看到超级多人
水泄不通
然后再找看有没有看到熟人
结果很快的就看到kinki和garfew
谢谢kinki一眼就认得我了
很开心很开心
第一次见她
我一直和他们聊天
还聊到蛋糕饼干去了
哈哈哈哈
然后就开始找人拍照了


不但如此
还看到@ddol们跳
最近网络很流行的歌舞曲
Oppa Gangnam Style
全场最热就是跳舞这里
哈哈哈哈



林宽骐:
哈哈哈
谢谢你认得我
我的唐突应该没有吓着你吧??? xDD
真人和照片一样帅哦
之前你说要去整容
其实我觉得你已经不用
真的很帅
还有就是你真的很瘦
吃多点吃多点 =D

杨耀杰:
没有认出我,伤心料 =(
开玩笑的啦
最后有认出来就好 xDD
看回你以前的照片和现在
真的变了很多
继续加油变帅哥哦 =D

Kinki:
美女美女
谢谢你第一眼就认出我了
我很开心
很谢谢你和garfew陪我聊天
其实去到我真的没有认识太多人
如果你们不在
我可能找人拍完照就回家了
昨天我朋友说好像看到米奇老鼠的模型了
我会尽快的去看看
以免给人家买了
看garfew几时有带你来semenyih
我提前一天做
(如果买到模型了的话)
我很高兴认识你

Garfew:
其实我说错了
我们是第三次见面才对
我一下子忘记了
只记得在tesco的那次
忘记了有次新年我把杨宝贝的礼物交给你的那次
谢谢你和kinki陪我聊天
也谢谢你帮我打电话给宝贝
也拍了合照
哈哈哈哈

Charles:
希望我的唐突问你没吓着你
还以为你真的没去
结果三点这样你在我后面出现
哈哈哈哈
照片和真人一样
所以很快我就认出来了 =D



Reiko:
第一个@ddol和我合照
谢谢你记得我
和你聊了一两句
我就去找其他人拍照了
你人很nice
继续加油加油


Henry:
我很早就看到你了
可是你在忙
我本来是站在旁边那里
(我知道你也看到我了)
哈哈哈哈
很开心你一眼就认得我
后来@dditor就叫我们出去等了
和abi拍照后
我叫她叫你出来
不然都不懂能不能和你合照到
哈哈哈
你很阳光靓仔
继续加油

Ah Kean:
你的这名其实我不太会读>,<
希望我的唐突没有吓着你
我去到现场一眼就看到你了
但拖了很久我才找你合照


Yuriko糖糖:
很幸运的能和你再次可以合照
我以为你吃了东西就回家
没想到你还上回来
还有谢谢你认得我
happy ing~~~


杨宝贝:
见到你,我无比的兴奋
我一直在问kinki和garfew你几时到
garfew还帮我打电话给你
还跟你讲电话
还真是第一次
你真的很可爱很美
当你发问问题时
每题我都答对
到你问你几时生日时
见到没有人回答
为了不让你失望
我就快手举手答了
(给了两年礼物还不记得,我就不是老贝贝了xDD)
还买了你的新书
封面有签名的哦
里面也有
你画到我很可爱
但实际上我不可爱
我们也拍了三张合照
一张在你手机
还有你的眼光真好
我按到手机很快
你还是见到你在我手机的wallpaper
哈哈哈哈
之前就有和你说过我会放在wallpaper啊=D
握手时你不介意
因为我的手很冷加........
我们握手握好久的说
哈哈哈哈哈哈
(希望没有其他贝贝吃醋 ><)
我还被人误会说我是你的助理
谢谢你说要兜我到巴士站
但我拒绝了
谢谢你的好意哦
当我要走的时候
我们握手握好久的说
(有几秒我paiseh了><)
因为很多人等你合照
全部眼睁睁的看着我
哈哈哈哈
希望我们可以再次见面
而我的时间也不用那么赶
miss you♥


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2012年8月6日星期一

Celebrate My Mom & Brother Birthday & My Baking

我又回来更新我的天地啦 =D

要经营好自己的blog其实一点都不容易
我的follower才那几个人
我很谢谢他们关注我
但就算我的blog没人关注也好
我还是会继续写下去
原因就是把回忆变成字体
无论是开心的、伤心的、好康、还是什么
都会写下来
作为以后的记录


这次更新可能有点长
要是不想看了
可以按右上角的" X " =D



星期六请妈咪和弟弟吃sushi是老早就说定了
我不会反悔
说到做到
放工后就直接去metro point吃sushi了
我的小弟想到我出钱
拼命吃一大堆
结果太过饱搞到肚子不舒服 xD

吃完就去蛋糕店买我要的东西
蛋糕店的人多到
要看东西都难
又刚好遇到下货
原本两个人的位子
变成一个人的位子


买完东西回家后
就大展身手啦
哇咔咔咔咔咔 xDD



先做甜到要命的macarons
其实早就知道会很甜了
但是还是坚持想做做看
为何外面卖到一粒要RM3.90?
材料简单、便宜
还卖酱贵?
原因是在容易失败
加上火候要掌控得很好
我成功了一半
不成功一半
人家说只要看到有蕾丝边跑出来就算成功
答案是错!!错!!错!!
我的有跑出蕾丝边
但是底下却是空的
只有一些有平底
所以只有些成功而已





材料:
杏仁粉 50g
糖粉 80g
蛋白 40g
细砂糖 16g


做法:
1.先把蛋白打发后,再分三次加入细砂糖打发。
2.把糖粉过筛,过筛后的糖粉和杏仁粉加入打发的蛋白。
3.使用cut & fold的方式搅拌均匀直到有点水状就可以了。
4.搅好的面糊倒入挤花袋,在烤盘内挤出大小一样的圈圈,挤圈圈时手要定,糊从中间挤出,让糊往外圈扩散,而不是旋转式的挤出,在桌上轻轻的敲下底盘,让空气流出。
5.Macaron糊挤好后,必须要放到表面风干至少30分钟,用手触碰表面,丝毫不沾手,才能进行烘烤。
6.烤箱预热 140c 10分钟 
7.烤盘放入烤箱中层 140c 上下火 , 烤20分钟至熟。

Chocolate 陷料: 
1.隔水加热把巧克力融化,待凉。
2.巧克力碗内加入一片薄牛油。
3.之后再加入鲜奶油加入巧克力碗内,快速搅拌,形成陷料。
4.将2片macaron挤压着陷料,即可享用。


贴士:
- 蛋白非常重要,在分隔蛋白和蛋黄的时候要很小心,蛋黄不可以破,不可以掺到蛋白,一点也不可以。
- 盆子不能有一点水份和油脂,一定要干干的,打蛋时是用中速,直到变成硬性打发为止,再分三次加入细砂糖。
- Macaron糊挤好后,表面风干至少30分钟,烤的时候,里面的生料膨胀,从下面出来,才会形成蕾丝边。







接下来就是妈咪的生日蛋糕啦 =D



♥ 水蜜桃+蓝莓酱蛋糕 ♥
材料和彩虹蛋糕的一样
只是没有色素
分两个烤盘烤
我是分两个烤盘烤四轮
原因我家的深的烤盘我找不到
所以分几轮来烤 =)





做完我的蛋糕都已经六点了
我还做饼干
我妈咪都顶我不顺了
哇咔咔咔咔 xDDD



这kitty饼干照片是上次的
因为有糖霜比较可爱
这次做的由于时间问题
所以没有糖霜设计





材料A:
牛油 120g
糖粉 50g (过筛)
蛋黄 1粒
牛奶 15ml
材料B:
饼干粉 120g (过筛)
粟米粉 70g (过筛)
蝴蝶结&鼻子的糖霜:(自己大概大概,没有量份量)
柠檬汁
糖粉
红色素 & 黄色素

眼睛&胡子的巧克力:
巧克力少许,隔水煮溶。

做法:
1. 牛油从冰箱拿出来室温解冻至软。
2.把材料A搅拌均匀。
3.把饼干粉和粟米粉加入搓至面团,放入冰箱一小时。
4. 杆平面团,用kitty模型印出来。
5.以150度预热烤箱10分钟。
6.再以150度烤20-25分钟至熟。
7.烤好后,马上挤入巧克力在眼睛和胡须上。
8.待冷却一点后,就可以用糖霜设计ribbon和鼻子了。
9.糖霜凝结后,就可以封罐了。















做完这三样东西都八点半了
妈咪说我最近对这些东西怎么那么强烈了
我回答;“从以前到现在都喜欢咯,只是你不给动手而已嘛,如果有钱我一定去修这门。”
就这样
星期六在欢乐中度过
几乎一整天都是在笑笑笑的
哇咔咔咔咔




最后就是
♥"妈咪,生日快乐"♥






2012年7月30日星期一

♥ Rainbow Cake ♥

非常感谢大家的支持
虽然我不是什么烘培师
但这就是我的兴趣
我爱做蛋糕、甜点
甚至烹饪我也爱
喜爱进厨房不是一两天的事了
是从小就看妈咪买的食谱
但就从没有下手过
因为还小的原因
但妈咪做任何东西的时候
我都会在旁边捣蛋
还记得妈咪为我做过无数的生日蛋糕
我最喜欢的有两次
一次是二年级的生日蛋糕
还有今年的生日蛋糕
二年级的生日蛋糕虽然妈咪没有再做
但我还记得
好了
我又长篇大论去了 xDD
回归正题
这次的彩虹蛋糕我是看到网上的图片很美
很吸引我去做
刚好姐妹->mika吃过
价钱我问了他们
还觉得蛮贵的
设计也很普通
就特别在那里吖?
怎么那么贵?
直到我做了后就明白了
原来是电费、人工
因为要烤七层蛋糕薄片




材料:
海绵蛋糕粉 500g
鸡蛋 8粒
水 125g
粟油 125g
色素 数滴(红色、黄色、蓝色、绿色、紫色)

鲜奶油 适量
Cherry/草莓  洗净,沥干水分或抹干
巧克力 适量 (隔水煮溶待用)



做法:
1. 将海绵蛋糕粉,鸡蛋,和水打至松白,拌入粟油。
2. 把蛋糕糊分入七个碗,加入色素。
3. 倒入烘盘内,以200度烤8至10分钟,取出倒扣在网架上。
4. 巧克力隔水煮溶待冷备用,将鲜奶油打发。
5. 将从紫色蛋糕片开始,涂上一层鲜奶油,然后顺着彩虹颜色去。
6. 整个蛋糕已经涂满鲜奶油后,把剩下的鲜奶油倒入挤花袋。
7. 溶化的巧克力酱淋在蛋糕上的边缘,让巧克力酱慢慢的然它流着下。
8. 挤上鲜奶油,放上cherry/草莓就可以放进冰箱冷却后食用啦。



至于我的装饰其实很靠手力
那个音符其实是巧克力酱画出来的
还有那个巧克力洞片
是一张plastic上面有一粒粒的东西可以按爆的那个弄成的





贴士:
1. 记得顺着彩虹颜色去排哦,也就是红橙黄绿蓝靛紫,你要从紫色开始排到上。
2. 橙色--->红色+黄色(先放黄色,然后一两滴红色至变成橙色即可),靛色--->蓝色+红色 (蓝色多一点,红色一两滴就够了,不然可会变成紫色哦)
3. 我是倒入8吋圆形烤盘,你们可以使用6吋或者7吋,高度只有3cm至4cm的圆形烤盘,或者方形烤盘也是可以。
4. 记得要均匀的在烤盘上,不然蛋糕出来就会高低不平了。
5. 每层蛋糕片只需薄薄一层鲜奶油就可以了。
6. 海绵蛋糕粉在一般的蛋糕店都可以买到,那里会有写鸡蛋需要多少,水要多少,粟油需要多少,只要把份量变成一半就可以了。
7. 最好分两次来打蛋糕糊,一次过打会比较难。



最后祝你们成功♥

2012年7月26日星期四

接下来的事情 ^__^


我又来更新了啦
赫赫赫

这次更新的目的是为了接下来我会做事那么的甜点或其他食物
这星期六一样不出去
因为下个星期六是要出去庆祝小弟和妈咪的生日
小弟三号
妈咪五号
所以我决定四号去metro point的sushi king吃
但只有我们三人哦
哇咔咔咔
不懂你们还记得我曾说过
妈咪生日和母亲节一起请妈咪吃东西吗?
对的
这次我也会准备较多的钱请妈咪和小弟
(RM150应该够了吧??? @@)
那时候我要吃多多sushi
好久没有吃了
想念 >3<



回归正题
这星期六将会做彩虹蛋糕
我也很期待会做出多高的来
哇咔咔咔咔

下个星期六如果回来还有时间
就会做玛卡龙小饼干

接下来的每个星期六
可能也会做不一样的东西哦




但是
我却肥了很多
也不懂怎么搞的
fibre好像开始对我起不了作用
现在只好靠平时来减肥
尽量吃少一点吧

2012年7月16日星期一

♥ Vallina Oreo Cream Crepe Cake ♥

最新的一道甜品
放在FB还蛮受大家欢迎的
谢谢大家的like和赞赏
也有一位网友说只是样子都有99分了
谢谢你吖
但样子像味道也要好对不对吖?
好啦
我废话就不多说
开始教学


准备材料一定要足够了才来开动
还有道具也很重要
因为这天我花了10分钟在找道具
不懂妈咪放去哪里了
不要做到一半跑去找道具
以免苍蝇溜来溜去的
到时候肚子疼了就不好啦




材料:
普通面粉         135g
薯粉                   30g
细砂糖               30g
盐                3/4 小匙
A 蛋                    6粒
鲜奶                 500ml
Vallina香精       1小匙
牛油                     60g
鲜奶油                适量
Oreo饼干            两包




做法:
1:先将牛油融化。
2:把蛋和细砂糖,盐,搅拌至糖和盐溶解,但是不要打发。
3:加入牛奶拌均。
4:筛入面粉和薯粉拌均。
5:加入vallina香精拌均。
6:加入融化牛油搅拌均匀至细滑的面糊。
7:把搅拌均匀的面糊过滤。
8:烧热不贴平底锅,用手去探测,大概离锅5-6cm的距离,要是热了就可以了。
9:倒入一大汤匙,快速转至薄薄一层即可。
10:熟了再翻一面煎一煎就可以了,重复把面糊做完。
11:饼皮放着待凉,就可以做馅的准备了。
12:将一包Oreo饼干的馅料(就是中间的那一块白色的cream)取出,放进干净的纸袋擀碎待用。
13:把鲜奶油打发。
14:一片饼皮,涂上一层鲜奶油,筛上一些Oreo饼干碎,再放上一层饼皮,再涂一层鲜奶油,再筛上一些Oreo饼干碎,重复做完。
15:将多余的鲜奶油放入挤花袋里,依自己的喜好作装饰即可,放入冰箱。
16:大概两个小时就可以拿出来切块吃了。




我的装饰 ♥
中间那层是Oreo饼干碎来的




切块后的样子♥

(没有闪光灯)



(有闪光灯)




如果不太喜欢鲜奶油的朋友就薄薄一层就好了
不要学我涂多多
不用Oreo饼干也可以
可以改去草莓或者其他水果的






最后祝大家成功 *o(^_^)o*

2012年7月11日星期三

重考车及格了 *(^o^)*


昨天重考车了啦
我终于pass了
超级开心的
其实我东问问西问问的
其实就是要把我的注意力不要放在考车上
因为我对parking有阴影了
谢谢你们啦
所幸的是有位只在学校见过的朋友
自从上次一起去考undang后
就认识了彼此
怎么知道那么巧的情况下
我们也是一起重考
也在同一班
也很谢谢她
因为是她先考
然后fail了
为了不要给我知道她已经考了
就没有告诉我
直到上个星期我考了
一样的不及格
过后才知道原来她也是重考
谢谢你 美虹
很高兴认识到你
昨天还帮我拿IC,L lesen
谢谢你吖


昨天昨天
真的是有惊无险的
真的差一点点就fail了
所幸的是JPJ的那人很好
放我一马
哇咔咔咔咔咔
不然又得重考
我那时候真的可以去撞墙了


现在及格了
不用再见到他们了(教车的那uncle,他儿子,还有那个哥哥)
有缘再相见吧 =D


P lesen很快就可以拿到
到时候可能就要开始学习自己驾车来上班了
那时候
我看我要更早起身
因为我很爱赖床的 =D

2012年7月4日星期三

Test Car


终于七月份了
时间过得好快好快
不知不觉已经过了大半年了
钱还没有什么赚到
花却花了很多

七月份就是要考车的月份了
学了14个钟头
昨天去考了
不幸运的在parking fail了
难过啊 T__T

平时学车的时候
上山总是很差
可是昨天考的时候
我竟然很顺利的就通过
我真的不相信我自己
但来到parking了
我一点都没有紧张
也明明对准了
怎么知道还是撞柱子
真的很够力气死我
Eric哥哥说我已经踏到线了
不然真的可以做到很好
我不服气啊!!!
但又能怎样


来到了on the road
我特地走去viva那辆车
因为我比较熟悉viva
那考官特地鸡蛋里挑骨头
明明是他很累
盖上眼睛休息了
然后乱乱打叉
明明我有打左右灯
变成没有
但也算了
及格on the road后
只需要重考上山,parking,tiga penjuru而已


下个星期
加油吧!

Le Moon's Eatery.Bakery.Zakka Cafe

上個星期看見好姐妹分享這間CAFE 感覺上很不錯 店外的牆色給人就很舒服的感覺 於是就約了表妹們一起去 剛巧表妹也是想去很久了 於是我們就約在星期日一起去了 店外的設計 就如圖片所看到的外觀跟之前看的就是一樣 它有兩層,但只有底層可以入座...